CHOKLADKNÄCK!!
Idag har jag och Melvin gjort chokladknäck!!:)
Mycket goda blev dom!!:)
Recept:
2 dl strösocker
2 dl grädde
2 dl ljus sirap
2 msk kakao
2 msk smör
Gör så här
1. Blanda strösocker, vispgrädde, sirap, och kakao i en stor tjockbottnad kastrull med höga kanter.
2. Koka utan lock och rör om då och då tills termometern visar 122 grader eller när smeten håller kulprovet: häll några droppar smet i iskallt vatten och rulla till en kula som ska vara fast och hård. Koktid 15-20 minuter.
3.Tillsätt smör och eventuella smaksättningar till knäcken.
4. Häll smeten i en kanna och fördela knäcken i små formar.
5. Låt knäcken stelna. Förvara i kyl.
Kommentarer
Trackback
